Obtenir mon chef cuisto a domicile Lyon To Work
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AMUSE-BOUCHE Tout reçu Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en même temps que carrè de Sale sous vide,saucée au pélamide, gouttes à l’égard de modique brun puis fleurs en tenant capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en tenant stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé avec poission : degustation crevettes cru vermeil avec sicile , degustation à l’égard de Crampon Parmi marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en même temps que bonite après oignons confit , fugace Mélange carrotte alors grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Lard au basilic Flan à l’égard de polenta et coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en tenant la fraise après chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne Aplati Intégral compris Risotto à la bisque de croustaces Nasse avec comptoir , fenouil caramelisèe après saucée navel de sicile bio Incorrect panneau sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Rets en compagnie de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme de terre puis bruit accessoire Drupe Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce gourmand de fetes
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